La comida japonesa que prácticamente ha ganado popularidad en un abrir y cerrar de ojos, pero ¿Estás seguro que sabes todo al respecto al sushi? Makisushi, Oshisushi, Nigirisushi, Inarisushi. No, no estamos tratando de lanzarte un conjuro arcano japonés, solo estamos enumerando algunas de las muchas variedades que existen de sushi en todo Japón. Este popular plato es bastante simple y se ha ganado el paladar de muchas personas a lo largo y ancho del globo. Sin embargo hay algo que probablemente no sabes y es que, lo que…

Un manjar digno de reyes... Generalmente, cuando pensamos en oro en la comida imaginamos un anillo sorpresa de compromiso, cuidadosamente ubicado en un plato especial en una cena romántica; pero lo cierto es que últimamente, el uso del oro va mucho más allá y cada vez son más frecuentes los postres o platos en los que el metal precioso figura entre la lista de ingredientes. En ellos, la presentación a usar por lo general son las hojas de oro, muy finas láminas, y también en delicado polvo. No hay un límite de…

Las impresionantes toneladas de basura generadas por las botellas plásticas han llevado a muchas personas a buscar soluciones para evitar la acumulación de plásticos, que van desde la prohíbición de la venta de agua embotellada, hasta la creación de envases biodegradables. Pero esta vez el ingenio de tres jóvenes nos ha sorprendido con una solución totalmente novedosa y original: ooho, un envase comestible para almacenar el agua. Es flexible, tiene la textura de una gelatina (y la apariencia de una medusa), es fácil de…

Los niños tienen una gran tendencia a metérselo todo en la boca, y cuando hablamos de plastilina son todavía más grandes las ganas de comérsela. La plastilina comestible no es un invento nuevo, pero el de este articulo aparte de no ser toxica tiene cualidades nutritivas, posee trozos de coco, zanahoria y de otros alimentos que seguramente el niño no comería de forma normal. Hasta incluso existe una versión sin gluten, aunque esto no te va a asegurar que tu niño coma de todo te ayudará a que su alimentación sea algo más…

El curioso fruto, que podéis ver en la imagen, proviene de un sencillo arbusto llamado de forma cientifica "Synsepalum dulcificum", es nativo de la África occidental y recibe el apoco de fruta "mágica" o "milagrosa". Cuando se come este curioso fruto tiene sabor dulce y esparce por la boca una proteína llamada miraculina que obstaculiza las papilas gustativas de la lengua impidiendo que identifiquen los sabores ácidos y amargos. Durante uno 30/60 minutos después de comer la fruta todos los alimentos que te lleves a la…

La compañía brasileña de hamburgueserías Bob's lanzó esta campaña de márketing que permitía a sus clientes disfrutar de las hamburguesas sin tener que desenvolverlas. El envoltorio comestible juega con el eslogan de la empresa (“Não dá pra controlar”), que asegura que sus hamburguesas son tan irresistibles, que no podrás esperar a quitarles el envoltorio para comértelas. La cadena de restaurantes de comida rápida "Bob's" fue unas de las primeras, fundada en 1952 por el estadounidense-brasileña de tenis campeón Robert…

Una empresa de Taiwán fabrica platos, cubiertos, cuencos y palillos a partir de trigo, para que si te quedas con hambre te los puedas comer. Esta compañía pensó en la gente que se queda con hambre y en la pereza que da tener que poner el lavavajillas o lavar a mano todos los utensilios que hemos usado, pues bueno, !ahora podremos comérnoslos! Quizá no sean una buena solución si vas a tomar sopa caliente o cereales, pero para la mayoría de comidas funcionan perfectamente. Tras acabar tu comida te puedes comer la vajilla…

David Edwards, profesor de la Universidad de Harvard, inventó WikiCells, una piel comestible que puede sustituir sin ningún problema los envases que usamos hoy en día, protege todo tipo de alimentos tanto alimentos sólidos como líquidos. Este curioso invento esta basado en el principio biológico de la cáscara de algunos frutos como el coco, la naranja etc..., todo esto puede revolucionar el mercado ya que dejaran de usarse tanto material no biodegradables con base de plástico.

Las latas de manteca de cerdo envasadas hace más de 60 años como parte de ayuda humanitaria de EEUU a Alemania tras la Segunda Guerra Mundial, son aptas para su consumo en la actualidad, revelaron las autoridades sanitarias del país germano. Los especialistas analizaron las latas que guardaba el farmacéutico Hans Feldmeier, de 87 años. Feldmeier decidió comprobar si el contenido de las latas era comestible en vista de los debates sobre la necesidad de eliminación de alimentos con la fecha de caducidad vencida. El anciano…

Natalie Hayhurst es una niña americana que sufre esta extraña dolencia llamada "Pica". Ésta llega hasta tal punto que la pequeña estuvo a punto de morir tras comerse una bombilla entera (en otras ocasión hizo lo mismo con un ladrillo). http://es.wikipedia.org/wiki/Pica_%28enfermedad%29

¿A qué se debe ese color? ¿Por qué los arándanos son azules? Esa pegunta, casi filosófica, se la hicieron unos investigadores de la Universidad de Bristol. Ellos revelaron que pequeñas estructuras externas en la capa de cera de los arándanos les dan su color azul. Pasa lo mismo en ciruelas, endrinas y bayas de enebro. El estudio se publicó en 'Science Advances'. Allí los investigadores muestran por qué los arándanos son azules. Y esto sucede a pesar del color rojo oscuro de los pigmentos de la piel de la fruta.…

Como su nombre lo sugiere, los hongos medicinales son hongos que se utilizan como medicamentos. Sus nombres pueden resultar algo extraños como melena de león, chaga, cola de pavo, reishi, seta de cardo, entre otros. Durante miles de años los utilizaron en la medicina para curar cualquier tipo de enfermedades, sobre todo infecciones. Asimismo, son tradicionales en la medicina asiática, más específicamente en la tradicional medicina china. Los hongos medicinales se utilizan para tratar variedad de enfermedades…

Conozcamos o no los términos, convivimos a diario con la skimpflation y la shrinkflation. Aunque los precios se mantengan estables en el tiempo, hay una forma de inflación que pasa desapercibida y nos afecta a todos. El embalaje de los productos es cada vez más pequeño, o es del mismo tamaño, pero contiene menor cantidad. aunque pagamos el mismo precio por ellos. En otros casos, son de inferior calidad, si lo comparamos con el mismo artículo de hace un tiempo atrás. La shrinkflation, es la reducción del peso o tamaño del…

Nuestro planeta llegará al perihelio el próximo 4 de enero. ¿Qué significa esto? Que se encontrará en su punto más cercano al Sol en su órbita anual. Por eso, pronto estará la Tierra a velocidad máxima. ¿Por qué? Llegados a ese punto se producirá la mayor velocidad orbital. Se acelerará el planeta a 3.420 kilómetros por hora sobre el promedio. Movimientos de traslación Como es sabido, la Tierra gira alrededor del sol describiendo una órbita elíptica. Esta tiene 930 millones de kilómetros. Viaja a una velocidad media…

¿Cómo evitar las grasas saturadas? La mejor posibilidad es reemplazarlas. ¿Con qué? Eso se preguntaron investigadores de la Universidad Estatal de Campinas (Unicamp). Entonces, desarrollaron un oleogel creado a partir de sustancias vegetales. Y sería el nuevo sustituto para las grasas saturadas. El secreto está en la cáscara Disminuiría los problemas coronarios y enfermedades de las grasas saturadas. Tiene propiedades similares a las grasas sólidas. El oleogel reemplazaría grasas trans principalmente en panes,…