Un grupo de investigadores europeos ha comprobado, tras realizar un experimento en ratas, que la ingesta de fresas tiene estos beneficios para la salud. Suministraron etanol a un grupo de ratas, habiendo unas pocas que unos miligramos de extracto de fresa. Comprobaron el estado de la mucosa gástrica en las ratas y observaron que las que habían tomado extracto de fresa sufrieron menos ulceraciones.
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