Patatas

Nadie lo imaginaba. Todo empezó con el cruce natural en estado silvestre entre plantas de tomate y especies similares a la patata de Sudamérica. Esto dio origen a la patata actual hace unos nueve millones de años. Las papas evolucionaron de…

 Si eres aficionado a los Simpsons, seguramente esto te recuerde al Tomacco, una planta híbrida creada por Homer Simpson tras mezclar unas semillas de tomate con plutonio para revivir así una antigua granja con una tierra completamente…

Pringles es una marca de aperitivos creada en 1967 por Proctor & Gamble en Estados Unidos. Gozan de una gran popularidad por su peculiar envase y su gama de sabores, que hoy en son más de 100. A día de hoy y desde 2012, la empresa está…

Empecemos hablando de que es la grasa trans. Es un tipo de grasa que se crea cuando el aceite se transforma en grasa sólida añadiendo hidrógenos. Así se puede conseguir aceites que son útiles para algunos productos alimenticios, que hacen…

McDonald´s ha decidido sacar a la luz la lista de ingredientes de todos sus alimentos para evitar rumores sobre las leyendas negras que circulan en torno a las compañías de comida rápida . La cadena no ha ocultado ninguno de sus…

Los alimentos que contienen bastante almidón como las patatas los cereales o el café y que son cocinados a temperaturas superiores a los 120 grados generan una reacción química la cual da lugar a unos productos toxicos los cuales son…

Un grupo de científicos británicos han desarrollado una patata, modificada geneticamente, capaz de resistir la plaga del hongo 'phytophthora infestans', que se considera la mayor amenaza para el tubérculo. La investigación ha tardado…

Burger King lanza unas nuevas patatas fritas con menos grasa  que sus principales competidores como McDonalds. La cadena de restaurantes de hamburguesas ha anunciado que sacará sus nuevas patatas a la francesa: con corte arrugado y…

Las patatas fritas ya sean de bolsa o en freidora tienen algo que cuando comienzas a comerlas ya no puedes parar hasta que se acaban, hasta ahora se creía que era por su alto nivel de grasas y carbohidratos. Un estudio publicado en la…

El uso de injertos está muy extendido en el mundo del cultivo, sobre todo de frutas (un ejemplo, los cítricos), utilizándose plantas que guarden una relación cercana genéticamente. En teoría, injertar tomates y patatas no resultaría en…