Agricultura

¿Qué pasaría con la oferta mundial del trigo si la temperatura subiese 2 grados? ¿Y por qué es tan importante saberlo? Porque el cambio climático causa inflación en el trigo. Y a la larga, esto traería profundos y críticos cambios en la…
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¿Cómo cambiaron los hombres al pasar de ser cazadores-recolectores a cultivadores? Hace 12 mil años se vivió ese cambio. Sin embargo, tuvo en efecto en la altura de las personas. ¿Cuál? La agricultura hizo humanos más bajos. Otros…
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Es un problema global. Los bosques tropicales de todo el mundo desaparecen velozmente. La deforestación los consume. ¿Qué hacer ante un panorama desolador? Un estudio de suelos va al rescate de los bosques tropicales. Concluye que pueden…
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El uso de combustibles fósiles perjudica a nuestro planeta. Es una realidad que no se puede ignorar y un cambio urgente es imprescindible. Las energías renovables son cada vez más utilizadas. Estas son aplicables a varios sectores…
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Los pesticidas y plaguicidas tienen mala fama. Esto sucede aun cuando su empleo con base biológica es cada vez más habitual. No solamente sirven para matar insectos. Salvaguardan cosechas de los roedores, hongos, gérmenes y otras plantas.…
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Sucedió en el sudeste asiático. Allí, millones de agricultores se ganan la vida sembrando yuca. Crecía sin ayuda de pesticidas. Entonces llegó la cochinilla, que devastó los cultivos. El impacto fue terrible. Los cambios de precios…
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No hay nada como un pan recién hecho en el horno. Su aroma, su textura… no es extraño que comer pan sea una tradición milenaria. Y es mucho más antigua de lo que se creía. Incluso más antigua que los orígenes de la agricultura. El pan que…
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Este año 2020 trajo consigo algunos problemas. La pandemia mundial del coronavirus, tormentas tropicales, ciclones, avalanchas, terremotos y ahora se le suman las mangas de langostas. Las langostas son insectos que están asolando diversos…
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¿Cuál es el arquetipo de la manzana, si pensaras en uno? Una manzana roja, por supuesto. Es el color con que se le representa pictóricamente hace cientos de años. ¿De qué color era la manzana que durmió a Blancanieves? Roja. Rojas también…
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Aunque a día de hoy parezca un mastodonte de arena, el desierto del Sáhara, hace unos 10.000 años, era una tierra rica en vegetales y cubierta de lagos. Una nueva investigación dice que los humanos pudimos influenciar y acelerar esa…
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Los odontólogos, esos profesionales que nos da miedo visitar, se ocupan de acabar con una de las cosas más antiguas del ser humano, incluso más que la agricultura: las caries. Desde hace 15.000 años las caries nos provocan un dolor…
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