Carne

La hazaña es de la compañía de biotecnología australiana Vow. Se especializa en producción de carne en laboratorio y tiene una nueva propuesta. Son las albóndigas de carne de mamut. O, por lo menos, la proteína del mamut lanudo.…

La Universidad Estatal Nacional de Investigación de Tomsk dice que sí es posible. Que el valor nutricional de las babosas y los escarabajos supera el de la carne. ¿Puedes imaginarte consumiendo escarabajos para reemplazar la carne? Una de…

Los casos se multiplican en Estados Unidos. Se registra la aparición de alergia a la carne de cerdo, res o cordero. ¿Qué la causa de repente? La picadura de la garrapata Amblyomma americanum. Es el insecto que te vuelve alérgico a la carne.…

Hay una corriente pequeña, pero creciente, que recomienda dejar de comer carne. Cada vez más personas lo hacen por razones éticas o de salud. Esto abre muchas interrogantes. ¿Qué pasaría si el mundo dejara de consumir carne? Veganos…

Es una especie de abeja de Costa Rica. Parece tener gusto por la carne. Incluso desarrolló un diente adicional para morderla. Y un intestino que se asemeja más al de los buitres. Estas son las abejas que se volvieron carnívoras.…

Las propuestas para combatir el cambio climático son diversas y a veces parecen extravagantes. Entre ellas, las de Bill Gates no suelen dejar indiferente a nadie. Sugirió que se permita el consumo solo de carne sintética para los países…

¿Qué es lo que afecta el cambio climático? El cambio climático es uno de los temas más preocupantes para la humanidad. Las poblaciones del mundo deben tomar conciencia de que algunos hábitos agravan la situación. La cría de ganado para…

 Se acerca el verano (para aquellos que estamos en el hemisferio norte, claro): temporada de barbacoas, donde las hamburguesas son uno de los platos preferidos. Sin embargo, de acuerdo con un informe reciente, es posible que desees tener un…

 Probablemente ayer leíste o escuchaste la noticia del día: la OMS cataloga la carne roja y procesada como cancerígena. Pero, ¿no le resulta familiar esta información? ¿No cree haberla visto antes? La respuesta es sí. Realmente este…

El 14 de Mayo un macabro hallazgo en la cocina de un restaurante de Nigeria, dejó al descubierto el ingrediente principal de algunos de los famosos y costosos platos del lugar... la carne humana. La policía había sido alertada en varias…

Las garrapatas están entre los arácnidos más abundantes en muchos de los ecosistemas de nuestro planeta. Estos animales, los más grandes del mundo de los ácaros, son en muchas ocasiones, importantes transmisores de enfermedades ya que…

Uno de los mayores trastornos que presenta la población es la diabetes, que afecta a diferentes órganos y se caracteriza por la hiperglucemia, un aumento de los niveles de glucosa en la sangre, algo que puede ser muy perjudicial. Los…

Un profesor de UCLA en los Estados Unidos,  George Bartzokis, asegura que el Alzheimer se produce por una de dos proteínas, una llamada tau, el otro beta-amiloide. Esto hace que se destruya la señal del cerebro, conduciendo a una muerte…

El americano Derek Nance lleva cinco años comiendo sólo carne cruda que él mismo caza. Comer carne cruda u omofagia, como realmente se llama, existe desde la Prehistoria, sin embargo, recientemente se ha visto en aumento y no deja de…