Comida

 Oficialmente existen cinco tipos de sabores: dulce, salado, amargo, ácido y umami (capacidad de un alimento de ser sabroso), pero esta lista podría cambiar dentro de muy poco y añadir un nuevo tipo de sabor: la grasa o, como se llamaría…

Aunque antiguamente fue un producto muy consumido medicinalmente por los pueblos americanos, en la actualidad la marihuana (Cannabis Sativa) es una planta controvertida, considerada adictiva. Pero lo cierto es que, paralelamente, cada vez…

Seattle se convertirá, a partir de julio, en la primera ciudad en la que se multe a los ciudadanos que tiren comida a la basura. En esta ciudad del noroeste de Estados Unidos se han empezado a fiscalizar los contenedores de los ciudadanos…

A 11.000 metros de altura la presión se desploma y los receptores sensoriales se adormecen.Si hay algo en lo que todos estamos de acuerdo es que la oferta gastronómica de los aviones, independientemente de la compañía que elijamos, es…

Imagínate un mundo en el que las nubes son coliflores, los árboles brócolis, las estalactitas zanahorias, y las rocas hogazas. Así son los paisajes que fotografía Carl Warner, un artista británico que construye las oníricas escenas de sus…

La productora holandesa de videos virales LifeHunters, realizó un experimento que puso en evidencia lo manipulable que es nuestra sociedad y lo recogió en un vídeo que ha obtenido una notable difusión en la red, con casi cuatro millones de…

Uno de los placeres de visitar Vietnam es su comida. La comida del norte muestra una gran herencia china, mientras que en el sur, donde el clima es más tropical, los platos son más aromáticos y especiados. Los puestos callejeros de comida…

Aunque no hayas decidido aceptar la entomofagia, es cierto que comes insectos diariamente sin saberlo, sobre todo si vives en África, Asia o América Latina. Según un estudio de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la…

Pues sí, como lees. Lo mejor para evitar una tentación es pensar en ella continuamente. Según una investigación de la Universidad de Carnegie Mellon, en Estados Unidos, podemos hacer que nuestro cerebro se olvide de un manjar, imaginándonos…

¿Un bocadito antes de dormir? Pues al contrario de lo que muchos aseguran, comer algo antes de irnos a la cama no es tan malo como dicen, según el alimento del que se trate. Uno de los alimentos que nos ayudarían a dormir incluso 39…

Los astronautas se preparan durante meses antes de ir al espacio. En este entrenamiento también es muy importante la alimentación, que será fundamental en periodo de tiempo que pasen en la expedición. La NASA no solo tiene que asegurarse…

Sabemos que después de comer, sobre todo si es una comida abundante, nos entra el sueño, es lo que aquí llamamos siesta. Pero a qué se debe este sueño después de una comida copiosa, la explicación más tradicional es que para terminar de…

Un grupo de jóvenes cocineros ha puesto en marcha el proyecto Junckfood en el pueblo británico de Leeds. Se trata de un restaurante que sólo cocina aquellos alimentos que otros locales o supermercados destinan a la basura. Se trata de…