Artículos y noticias sobre

Comida

¿Desde cuándo usamos especias en la comida?

A aquel que le guste cocinar, le gustará utilizar especias. Diferentes aromas, texturas, distintos sabores... saber utilizarlas es un sinónimo de ser un buen cocinero, pues muchos alimentos insípidos pueden volverse en platos sabrosísimos…
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Descubren un nuevo sabor

 Oficialmente existen cinco tipos de sabores: dulce, salado, amargo, ácido y umami (capacidad de un alimento de ser sabroso), pero esta lista podría cambiar dentro de muy poco y añadir un nuevo tipo de sabor: la grasa o, como se llamaría…
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Aprende a preparar mantequilla de cannabis

Aunque antiguamente fue un producto muy consumido medicinalmente por los pueblos americanos, en la actualidad la marihuana (Cannabis Sativa) es una planta controvertida, considerada adictiva. Pero lo cierto es que, paralelamente, cada vez…
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Los insectos que comemos sin saberlo

Aunque no hayas decidido aceptar la entomofagia, es cierto que comes insectos diariamente sin saberlo, sobre todo si vives en África, Asia o América Latina. Según un estudio de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la…
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Para evitar los antojos, piensa en ellos

Pues sí, como lees. Lo mejor para evitar una tentación es pensar en ella continuamente. Según una investigación de la Universidad de Carnegie Mellon, en Estados Unidos, podemos hacer que nuestro cerebro se olvide de un manjar, imaginándonos…
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