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Comida

El mito de la adicción a la comida

¿Es real el mito de la adicción a la comida? ¿Qué dice la ciencia? La adicción puede estar enfocada a sustancias (como el alcohol o el cannabis) o a conductas (como el juego). La falta de control sobre el consumo es un síntoma claro. ¿Es…
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La dieta en la Edad de Bronce

Lo reveló un análisis de residuos proteínicos de antiguos calderos. ¿Cuál era la dieta en la Edad de Bronce? Se comían ciervos, ovejas, cabras y bovinos. El tiempo estudiado es el periodo Maykop (3700-2900 a.C.). "Es realmente emocionante…
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El táper inteligente que cuida tu salud

¿Sueles guardar tu comida en un táper? Ya sabes, uno de esos envases donde se guardan alimentos o se lleva el almuerzo. Pues bien, muchos de ellos usan materiales no muy amigables con el ambiente. Pero un grupo de científicos decidió…
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Las arañas que comen grandes serpientes

Las arañas son principalmente insectívoras. Aunque, a veces, amplían su menú. Una recopilación de 319 informes confirma la inusual estrategia. Incluso, 30 veces más grandes que ellas. Las arañas que comen grandes serpientes sorprenden a la…
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El cerebro recuerda la comida chatarra

Bien, sabemos lo arduo que puede ser mantener una disciplinada dieta saludable. La comida chatarra siempre está por allí, torciendo nuestros anhelos. Y es peor si nuestro cerebro parece «condicionado» a buscarla. Eso que llamas antojos…
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¿Estás seguro que lo que comes es sushi?

La comida japonesa que prácticamente ha ganado popularidad en un abrir y cerrar de ojos, pero ¿Estás seguro que sabes todo al respecto al sushi? Makisushi, Oshisushi, Nigirisushi, Inarisushi. No, no estamos tratando de lanzarte un…
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