Tomate

Nadie lo imaginaba. Todo empezó con el cruce natural en estado silvestre entre plantas de tomate y especies similares a la patata de Sudamérica. Esto dio origen a la patata actual hace unos nueve millones de años. Las papas evolucionaron de…

El ketchup es uno de los alimentos preferidos para sazonar diferentes preparaciones gastronómicas. Desde hace décadas, con la moda de las comidas rápidas, se convirtió en el acompañamiento infaltable. En Estados Unidos, es uno de los…

Lo aprobaron por primera vez en Estados Unidos. El Departamento de Agricultura permitió que esta variante ingrese al país. Los tomates violetas con genética modificada tienen un alto valor antioxidante. Esto pasa porque es rica en…

Sabemos que algunos alimentos tienen propiedades medicinales. Pero, ¿y si no fuera la naturaleza la que produjera esto? ¿Si, por ejemplo, se cultivaran tomates modificados para tratar la hipertensión? Resulta que… ya se está haciendo eso.…

¿Quién lo pensaría? Son plantas que, a primera vista, no parecer tener reacción. Sin embargo, los tomates que envían señales eléctricas existen. Es una forma de encender la alerta al resto de la planta. Le advierte que están siendo…

¿Quieres un tomate que madure más rápido? Los científicos de Oxford saben cómo hacerlo. Estudiaron en detalle el proceso de maduración de la fruta en el tomate. Descubrieron que se puede acelerar o ralentizar. Y están cambiando la…

 Si eres aficionado a los Simpsons, seguramente esto te recuerde al Tomacco, una planta híbrida creada por Homer Simpson tras mezclar unas semillas de tomate con plutonio para revivir así una antigua granja con una tierra completamente…

¿Eres de los que metes los tomates en la nevera para que no maduren demasiado rápido? Pero ¿estás seguro de lo que haces? Como demuestra la ciencia, esta mala costumbre asesina el sabor y el aroma de esta deliciosa hortaliza, ya de por sí…

Investigadores británicos han desarrollado una hortaliza modificada geneticamente con un alto contenido en antioxidantes. Tras largos años de estudio, el esfuerzo de 300 científicos internacionales, coordinados por el laboratorio del…

En 1978, Yes acabó un disco al cual no se decidían que nombre ponerle. Hipgonsis, el creador de las tapas, creó una portada que no agradó a los miembros de Yes. El tecladista Rick Wakeman, enfadado, cogió un tomate y lo estrelló contra la…

El uso de injertos está muy extendido en el mundo del cultivo, sobre todo de frutas (un ejemplo, los cítricos), utilizándose plantas que guarden una relación cercana genéticamente. En teoría, injertar tomates y patatas no resultaría en…