¿Por qué los libros viejos poseen ese olor tan caracteristico?

Cuando un gran lector tiene entre sus manos un libro de una antigüedad considerable es prácticamente imposible evitar el acercárselo a la nariz y oler ese aroma tan caracterismo de estas antiguas obras.

Este agradable olor lo provocan los compuestos químicos usados, pegamento, tinta, cuando comienzan a descomponerse, en concreto el componente lignina del papel, que es el polímero mas abundante del mundo vegetal.

Este polímero es el responsable de ese olor tan adictivo, cuando este se oxida a parte de hacer que el papel coja un tono amarillento desprende ese olor, este componente es «primo hermano» de la vainilla, de ahí que nos resulte tan agradable.

Fuente http://www.quo.es/ser-humano/por-que-los...
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