Comida

¿Quién en su vida no se ha comido alguna vez un croissant? Estos deliciosos pasteles o pan en forma de media luna rellenos de jamón, queso o mermeladas en dependencia del lugar donde lo consumes. Sin embargo hay toda una leyenda alrededor…

Cuando eres odiado por todo un país, es bastante común que temas ser asesinado incluso cuando comes. En el caso de Adolf Hitler no solo era odiado por un país, sino por todo el mundo. Por ello su temor era bastante justificado. Para evitar…

Saber cuándo comer y cuándo parar de hacerlo ha sido un paso muy importante en la evolución humana. Y los investigadores han demostrado que el cerebro proporciona dos señales de recompensa al comer: una cuando la comida se consume por…

Un grupo de científicos del Centro Médico Southwestern, de la Universidad de Texas, y de la Universidad de Flinders, en Australia, han descubierto que modificar un solo gen en ratones les permite comer tanta comida como quieran sin…

Los nutricionistas afirman que la cantidad necesaria de calorías para un adulto son entorno a 2.000. Por supuesto, es posible que debas comer más o menos según tu metabolismo, y quien mejor te lo puede decir es tu endocrino.…

Es domingo por la mañana; te levantas con resaca, no recuerdas mucho de la noche anterior, salvo ese cartón de pizza a medio terminar que te espera en la cocina. Vas para allá, con todo el hambre del mundo... y ese bocado te sabe a…

Es imposible visitar Chile sin toparse al menos una vez -o varias veces- con el completo. El rey de la amplia cultura chilena del sándwich, el completo no es alta cocina, pero es una experiencia esencial para entender y disfrutar el…

Cuando tratamos de informarnos sobre dietas en internet, encontramos páginas que se contradicen unas a otras y acabamos más confundidos de lo que estábamos antes. Por eso, os dejamos 10 cosas que seguramente creas que son malas para la…

El yogur griego es una excelente fuente de proteínas y un alimento realmente completo. Así que si puede ser bueno para ti... ¿por qué no también para el medio ambiente? Un trabajo de investigación realizado en Estados Unidos y…

Alrededor del mundo, cada día crece la cantidad de vegetarianos y veganos. Antaño considerada una elección un tanto excéntrica, a día de hoy es una corriente cada vez más creciente, sobre todo entre los jóvenes. Sin embargo, a pesar de…

Si eres un amante del dulce, con esta noticia se te hará la boca agua. Un grupo de expertos ha creado un cuarto tipo de chocolate; y no, no es una variedad nueva de mezclas de chocolates ya existentes: esta es la primera vez desde hace 80…

Un equipo internacional de científicos ha secuenciado la proteína situada en el intestino medio de las cucarachas. ¿La razón? Es más de cuatro veces nutritiva que la leche y los expertos creen que podría ser clave para alimentar a la…

Un grupo de científicos ha creado con éxito un alimento a partir de electricidad renovable y dióxido de carbono, lo que lleva a aumentar la esperanza de producir una solución para el hambre en el mundo. La Food From Elecrticity es una idea…

Por primera vez, se ha visto a un pato silvestre -Anas platyrhynchos- cazando y comiendo otras aves en el embalse de Trei Ape, en el suroeste de Rumanía. La investigación ha sido publicada en la revista Waterbirds. El descubrimiento tuvo…