Fruta

Es un proyecto puesto en marcha en el año 2008. Lo inició Sam Van Aken, profesor de artes de la Universidad de Syracuse de Nueva York. Trasciende el arte, la agricultura y la conservación. Es el árbol que da cuarenta frutas. Él lo define…
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Llaca Llaca está a tres horas al sur de Lima. Allí, hace muchas generaciones se siembra la tuna. Han heredado de padres y abuelos esa práctica. La tuna tiene una particularidad muy prometedora. Es el fruto que crece con muy poca agua. Y…
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¿Crees que los tomates siempre fueron como los ves hoy? Error. Muchas frutas y verduras son fruto de una selección controlada. Eran muy distintos en el pasado. Entonces, ¿cuándo empezaron a ser rojos los tomates? ¿Cómo se volvió dulce la…
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Manzanas, peras, naranjas, mangos. Todos amamos la fruta, es una parte muy importante de nuestro día a día y nos ayuda a mantenernos en formas, sanos y fuertes. Sin embargo a pesar de su delicioso sabor y que es una parte necesaria de…
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Se cree que las piñas se originaron en América del Sur, aunque la primera constancia de esta fruta es en 1492, en la isla de Guadalupe, descubierta gracias a los europeos. Sin embargo, la popularidad de la piña llegó en 1600, cuando…
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 La humanidad ha ido transformando el entorno para adaptarlo a sus necesidades; de la misma forma, también ha modificado sus alimentos, y si viéramos cómo eran las frutas y verduras primitivas, no nos lo podríamos creer. Gracias a la cría…
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Con la esperanza de reducir el desperdicio de alimentos, investigadores de la Universidad de Tufts han desarrollado un método de conservación de productos alimentarios sin la necesidad de meterlos en una nevera. El equipo ha creado una…
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Si pensabas que no existía dieta más estricta que el crudiveganismo o su oponente, la dieta paleo -rica en proteína animal-, el frugivorismo o frutarianismo ha desbancado a los más radicales y extremistas de la alimentación. Se trata de…
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A pesar de que en el mundo existen miles de frutas de todo tipo y color, la mayoría conocemos tan sólo unas pocas, básicamente, las que forman parte de nuestra dieta diaria. Naranjas, ciruelas, mandarinas y melocotones, si estás hart@ de…
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El plátano rojo es una variedad de plátano con la piel de color rojizo-púrpura. Sus frutos son más pequeños y gordos que el plátano común y en su interior tiene una coloración que varía desde el amarillo hasta el color rosa pálido. Los…
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Sam Van Aken, escultor y profesor de arte en la Universidad de Siracusa, ha desarrollado, injertando en un mismo tronco varios tipos de ramas de árboles frutales, el increíble "árbol de 40 frutas" (tree of 40 fruits). Durante casi todo el…
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Una sustancia cremosa y fría con trozos de fruta enamoró a Carlos II en mayo de 1671. Fue en un banquete en el que el helado se sirvió por primera vez en Inglaterra, aunque no en otras partes del mundo. La historia cuenta que el helado,…
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“Una manzana podrida, pudre a las demás”. Es el dicho que habrás oído en multitud de ocasiones. Pero, ¿a qué se debe esto? Desde siempre se ha pensado que era el calor lo que hacía que las frutas madurasen, sin embargo, tras un estudio…
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El kiwiano es perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, entre los que se incluye a varios frutos normalmente de gran tamaño y con una corteza dura, como la sandia o el melón. Se trata de un fruto bastante aromático y de gran…
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