Artículos y noticias sobre

Sabor

El helado perfecto

Nada tiene que ver un “gelato” con un helado de cualquier otro lugar del mundo, y la textura de este postre milenario es determinante a la hora de establecer preferencias. En función de los ingredientes empleados en su fabricación, nos…
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Inventan los preservativos sabor cannabis

Cannadoms es el nombre escogido para estos preservativos sabor cannabis, y es que ya pocos sabores deben quedar libres. Desde los de sabor a tocino estos deben de ser los más curiosos, claro está que no te van a hacer ningún efecto pero…
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La obesidad modifica el sentido del gusto

Según una investigación de la Universidad de Buffalo, el sobrepeso afecta al sentido del gusto, de forma que la capacidad de las papilas gustativas se ve disminuida.  Las células de la lengua que se encargan de hacernos sentir el sabor de…
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Existe un helado sabor Facebook

Si quieres una explicación sobre su sabor va a ser difícil que la encuentres sin probar este curioso helado sabor Facebook. Admir e Ibi Adili son dos hermanos dueños de una heladería localizada en Croacia, una heladería que últimamente…
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Crean la cerveza para untar

Se podría decir que ya podemos tener cerveza de cualquier forma pensable, si hace poco hablábamos sobre esta bebida en polvo, ahora la describimos para untar. La empresa de origen italiano  Selfridges & Co, ha creado una "mermelada"…
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Un gustómetro que evalúa sabores

La empresa Opertech Bio, con sede en Filadelfia (EE UU), ha logrado patentar una metodología y un dispositivo para la evaluación del sabor. Se trata de Microtiter Operant Gustometer (MOG), un sistema que permite medir tanto la calidad del…
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¿Por qué la cerveza «sin» sabe diferente?

Para un buen número de consumidores, la cerveza sin alcohol tiene un extraño sabor, que provoca su rechazo. Utilizando un espectrómetro de masas, Philippe Perpète, de la Universidad Católica de Lovaina, en Bélgica, ha logrado identificar el…
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